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好きなもの 

今日は誕生日でした。
お祝いのメッセージをくれたお友達どうもありがとう。
久しく連絡を取っていなかった方たちからもメッセージをいただいてうれしかったです。

イギリスでは誕生日は自分でオーガナイズして友人などをパーティーに招待したりするのですが、そんな時間的余裕も精神的な余裕も今はないので、今日も仕事に行きいつもと同じような一日を過ごしました。

最近食事に気をつけているんですが、今日ぐらいは自分を甘やかしてもいいかなと思い、仕事に行く前に初めてカステラを焼いてみました。

うちの母親はだいたいのお菓子は手作りする人だったんですが、カステラだけはお店で買っていたのでカステラを家で作るという発想が今まではなかったんですよね。
小さい頃から我が家では、和菓子屋さんで袋詰めにされてるカステラの端を切ったものを買ってくるという貧しい生活だったので、きちんと四角いカステラはいただきものでしか口に入らないという幼少期を過ごしてました(笑)

以前の職場の同僚ですごく料理上手な方がいて、その方の作ってきてくれたカステラのおいしさに感動してからいつか手作りしようと思ってたんですが、たくさんの量の砂糖と卵を使わなければいけないので今までは作るのを躊躇してました。
でも最近は食事にも気をつけてるし、まあ今日は誕生日だからということで三温糖を使って作ってみました。


20051211123406.jpg


私の好きな某有名店のカステラはザラメがカステラの底の部分にくっついてるんですが、それを真似して生地を流しいれる前にザラメをまぶしておいたらとてもおいしくできました。ザラメのつぶつぶがたまりません。
手作りのケーキ型がいびつな形だったので見た目はいまいちですが、一日寝かしたら味は私好みでとてもおいしかったです。(自画自賛)

先日大好きなスーパーWaitroseに行ったとき、無料で配布している雑誌をもらってきました。


20051211123434.jpg


クリスマス向けの色々なレシピが載っていて、時間があったら作ってみたい料理がいっぱい。

来年の誕生日にはこの雑誌に載ってるような料理を作って、友人達を招待するイギリス式の誕生日会ができるような余裕があるといいなーと思った一日でした。




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[2005/12/10 21:54] 日記 | TB(0) | CM(8)

Harryさん、お誕生日おめでとうございますv-25
これまで以上にステキなことがたくさんありますように


[2005/12/11 13:30] palliativecareinuk@hotmail.com H i [ 編集 ]

おめでとう

そうだったんだね、やっとわたしと同じ歳ねぇ~(*^。^*)。
おめでとうございます。いい歳に出来るといいね。
カステラ、とってもおいしそう。
手作りできる話はちょいちょい聞きながら作ったことはありません。
スポンジ苦手なので・・・。
一日寝かせたカステラもおいしいだろうねぇ。ふふ。
わたしもWaitroseのFree冊子いっつももらって参考にしてるよ。
ただただ眺めて楽しんでるっていう話もあるけど(笑)。

[2005/12/11 21:09] cuniconiconico [ 編集 ]

Hiさんへ

ありがとうー。
新年会実現できるといいねー。

来年にはゆっくり誕生日会とかできるといいけど。
早く実習終わらせてのんびりしたいわー。
[2005/12/12 11:05] 管理人 [ 編集 ]

cunicoさんへ

どうもありがとうー。
追いついちゃいましたよ。

カステラは想像してたより簡単でしたよ。
泡きりしなきゃいけなくてちょっと面倒な部分はあったけどシフォンケーキと同じぐらい手軽に家にある材料でできるのでおすすめです。
すごく懐かしい味がするしおいしかったですよ。

材料を見てたら卵8個に砂糖300gとかいうのがあったんですが、卵3個に砂糖150gの少な目の分量でできるレシピを発見したのでそれで作ってみました。
みりんとサラダ油もいれたらしっとりしてお店で売ってる味に近くなったかもー。

是非一度お試しあれ。

私も一度もWaitroseの冊子に載ってる料理作ったことないわー。なんか手間かかりそうなものばっかりで作る気力がわいてこない・・・。
来年こそはチャレンジしようと思います。それまでは眺めるだけにしておきます(笑)

[2005/12/12 11:10] 管理人 [ 編集 ]

おめでとう☆

誕生日おめでとうv-25
PINとって、看護師として歩き出す記念の年!残りあと数ヶ月、がんばれー!

カステラおいしそう!!!
最近(ていうかいつも?)まともに料理していない・・・
私もそろそろシフォンケーキを作ろうかな。
[2005/12/13 15:47] moko [ 編集 ]

ありがとー

私も最近馬鹿の一つ覚えでシフォンケーキばっかり作ってたけど、カステラも同じぐらい簡単でおいしいしおすすめよ。

これからはしばらくカステラ作りにはまりそう。


[2005/12/13 17:43] 管理人 [ 編集 ]

HAPPY BIRTHDAY(BE LATED)

HANAさん
誕生日おめでとう!知りませんでした。
これからも益々素敵な女性でいて下さいね。

パースは僕も留学中に旅行しましたが、ほんとイイところでした。
ロットネス島も自転車で一周しましたよ。海がほんと綺麗だった。

[2005/12/16 05:58] かい [ 編集 ]

かいさんへ

ありがとうございます。
素敵な女性と言われるように日々精進したいと思いますv-77

ロットネスは本当にいいところですよね。
私も二回ほど自転車を借りて島一周したことがあります。
いたるところにきれいなビーチがあって素敵な島ですよね。

イギリスのどんよりとした曇り空ばかり見ているとパースの青空が恋しくなります。


[2005/12/16 10:10] 管理人 [ 編集 ]

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